Los glúcidos
PUNTO 3: LOS GLÚCIDOS Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. Corresponden a esta formula CnH2nOn. Los glúcidos llevan a cabo importantes funciones: - Función energética: La glucosa es la principal fuente de energía celular que es utilizada como combustible, además otros glúcidos como la fructosa, disacáridos y polisacáridos son capaces de transformarse en glucosa en la célula para proporcionar también energía. Además, algunos polisacáridos constituyen moléculas de reserva energética como el almidón y el glucógeno. - Función estructural: La celulosa y la ribosa y desoxirribosa forman parte de estructuras de la célula. - Otras funciones: Algunos glúcidos son precursores de otras sustancias con función reguladora. Los glúcidos se dividen en tres grupos: - Los monosacáridos: No se pueden dividir, son los glúcidos mas simples. Los monosacáridos mas importantes son la ribosa, fructosa y glucosa. Características de los monosacárido...